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開胃檸檬雞柳

  • 不加任何調味料經非常美味
  • 適合烤、煮、炸等多種方式烹調

份量: 2人

難易度
Rated 2 out of 5
材料

雞柳

雞蛋

粟粉 

檸檬

醬料(檸檬醬汁)：

檸檬汁

糖

魚露

水

粟粉水

400 克

1 隻

4-5湯匙

 

 

 3-4湯匙

3-4 湯匙

少許

半杯

適量

醃料

鹽

胡椒粉

雞粉

生粉

1/2匙

適量

1匙

1匙

做法
  1. 雞柳條醃料醃約1小時以上。
  2. 雞柳沾蛋液，再裹粟粉，放入熱油中炸至金黃酥脆，瀝油備用。
  3. 鍋中加入檸檬醬汁，中火煮至濃稠，檸檬香氣四溢。
  4. 雞柳可切件或整條上碟，淋上檸檬醬汁即可享用。