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醬燒金沙骨

  • 不加任何調味料經非常美味
  • 適合烤、煮、炸等多種方式烹調

份量: 2人

難易度
Rated 2 out of 5
材料

金沙骨

蒜容

油（煎用）

蜜糖

400 克

1匙

適量

適量

調味料

叉燒醬

蠔油

生抽

老抽

酒

糖

2湯匙

1湯匙

2匙

2匙

1匙

1匙

做法
  1. 金沙骨洗淨印乾水分，加入調料拌勻，醃約 3 小時或冷藏過夜更入味。
  2. 平底鍋燒熱後加少許油，放入金沙骨，以中慢火煎至兩面金黃熟透後加入蒜容。
  3. 加入適量水及調味汁料，蓋鍋蓋煮至濃稠。最後掃上蜜糖即可。
  4. 可搭配白飯或炒蔬菜，香甜惹味，啖啖肉啜骨超滿足！