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蜜汁焗黑毛豬叉燒

• 30 1 月, 2021
• 1:00 下午

肉質鬆軟，多汁香甜

• 西班牙伊比利亞黑毛豬血統
• 西班牙傳統方法孕育及栗子餵飼
• 豬肉帶有濃郁橡果香氣
• 充滿大理石紋油花 肉質甘香豐腴

份量: 2人

難易度

 3.5/5

食材

黑毛豬豬肩爽 Presa

500克

醃料

鹽

蜜糖

黑胡椒粉

生抽

紹興酒

叉燒醬

蠔油

砂糖

老抽

1茶匙

3湯匙

1茶匙

3湯匙

2湯匙

3湯匙

3湯匙

3湯匙

1湯匙

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